固体饮料与液体饮料相比，具有以下特点：重量明显下降，体积明显减小，便于携带，风味好，快速溶解，使用方便，易保持卫生，包装简单，便于运输。 固体饮料颗粒化生产方法是基于生物制药工业的冲剂生产工艺。它的制作方法是先将原料加水煎两次，煎液过滤合并，浓缩成膏状，在70℃左右温度下烘烤成干膏状，粉碎后过100目细筛机，加适量糖粉、糊精或淀粉，用95%乙醇质粒，干燥，分装。生产固体饮料有两种方法：一是将其分为天然果汁喝和果味调制。前一种方法是先将天然的汁液浓缩成浓缩液，即将原料洗净、粉碎、压榨或热浸出汁液，减压浓缩至固体10~20%左右，然后加入糖粉进行混合。后一种则是直接将各种辅料(包括甜味剂、酸味剂、香辛料、糊精、色素等)与糖粉混合，经制粒、干燥而成。

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前两种包装在隔绝水蒸气方面密封效果良好，但质重易碎、成本高、占用空间大。塑料薄膜袋能很好的避免以上问题，因而成为现今使用广的包装形式。当然，相较之下，在防潮方面塑料薄膜袋与前两种包装形式存在一定差距。根据兰光包装安全检测中心的测试经验，从防潮结块角度来看，固体饮料塑料薄膜包装应重点考虑包装的密封性、封边质量以及包装材料透湿性。